Bienvenue chez Loch Duart.
Depuis plus de 20 ans, nous élevons des saumons dans les eaux cristallines du Nord Ouest de l’Écosse.
NOTRE HISTOIRE
NOTRE PROMESSE
Bien-être animal
Élevage a faible impact environnemental
Pour un goût sans égal
Le bien-être de nos poissons est notre priorité et l’élément central de notre activité. Nous élevons nos saumons dans nos propres sites, à petite échelle, d’une manière reproductible et raisonnée. Notre objectif est de proposer un saumon d’une qualité exceptionnelle avec le minimum d’impact sur l’environnement.
APPRENEZ A NOUS CONNAÎTRE
Ikejime est un éventail de techniques japonaises utilisées dans l’abattage du saumon et qui assurent que le goût du poisson est préservé. Ikejime Quality est une organisation qui audite ce processus et décerne cette certification unique. Loch Duart est la seule ferme aquacole au monde à avoir obtenu la certification de qualité Ikejime.
HEART UK est une organisation caritative britannique de lutte contre le cholestérol. Après un processus d'approbation rigoureux, elle a décerné au saumon Loch Duart le titre de produit « approuvé par HEART UK », reconnaissant la richesse de notre saumon en oméga-3 (EPA et DHA). L'EPA et le DHA contribuent au bon fonctionnement du cœur.
SUIVEZ-NOUS
Suivez-nous sur les réseaux sociaux ou consultez notre newsletter ci-dessous.
Cholesterol charity HEART UK and Loch Duart Salmon’s partnership enters third year
septembre 27, 2023
Loch Duart’s strong, healthy salmon has higher levels of omega-3 thanks to low impact farming Loch Duart Salmon, and the UK’s only cholesterol charity HEART ...
Chef Thomas Leatherbarrow meets Loch Duart Salmon team
septembre 15, 2023
British Culinary Federation’s Hospitality Professional 2023 explores low impact farming Loch Duart has always welcomed chefs and champions of high quality Scottish produce, regularly hosting ...